1.将香菜切段,蒜切沬,红椒切碎备用。
2.将白菜叶用开水焯出备用,豆付切块后焯出备用。
3.将肉汤下用锅中,点火。
4.汤沸腾后加入豆付。直至煮沸
5.将白菜叶用手撕成片,下入锅中,加入盐与味素。
6.煮一两分钟后将汤盛出装入碗中
7.撒入香菜段,蒜未,红椒丝后即可食用。
如果喜辣的朋友可多加入红椒,厌油的朋友可将肉汤中的油先捞除。如有狗肉也可将熟肉丝下入锅中。没有鲜白菜叶用冻白菜叶也一样的鲜。
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