用料：
- 蒜苗 一把
- 老豆腐 300g
- 大蒜 3瓣
- 姜 一片
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 味极鲜 适量
- 味精 少量
小贴士：
蒜苗茎叶分开清洗，容易洗叶根部的泥土。蒜苗叶很易熟，最后放入，炒几下即可。
做法：
- 1. 蒜苗的根茎和叶分开洗
- 2. 分别切段备用
- 3. 豆腐切块备用
- 4. 蒜姜切末
- 5. 炒锅放油，先放入豆腐煎炒
- 6. 豆腐稍稍变色时，推至一边，放入蒜姜炒香
- 7. 放入蒜末的茎段，加入十三香，味极鲜翻炒一分钟
- 8. 放入蒜苗叶翻炒几下即可关火
- 9. 出锅前放入味精调味
蒜苗茎叶分开清洗，容易洗叶根部的泥土。蒜苗叶很易熟，最后放入，炒几下即可。