蔓越莓辫子面包的做法

• 1.准备材料

• 2.蔓越莓干

• 3.面包桶内依次放入鸡蛋，牛奶，面粉，糖，盐，酵母。（黄油）除外。

• 4.设置面包机的和面档。（2） 次

• 5.加入黄油继续设置和面档。

• 6.和面档结束后设置发面档使面快速发酵。

• 7.发酵至。。；

• 8.分成3等份。依次将面擀成长方形面皮。

• 9.用刀在面皮两边切成对应的条儿。

• 10.将蔓越莓干放在中间。

• 11.将左右两边的条儿交叉的包住蔓越莓干，如同编小辫一样。

• 12.编好后放入烤箱中，底层放一盆热水，让面坯子再次发酵至两倍大。

• 13.再次发酵后，刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻。

• 14.预热烤箱，把面坯子放入烤箱中，170度，30分钟。（随时观察烤制情况）

• 15.出炉啦！

• 16.大辫子

• 17.长辫子