淡奶油小面包的做法

• 1.后油法揉面，揉出手套膜；

• 2.整理成光滑面团，放进盆里，盖上保鲜膜，密封好，放进烤箱里，开启“发酵”功能；

• 3.大约50分钟左右，发酵至2-2.5倍大取出；

• 4.排气后分割整理成所需的形状，盖膜松弛20分钟左右；

• 5.条状的编成辫子，球状的里面包裹豆沙馅儿或者蔓越莓干，烤盘里刷油，把面包坯放在里面；

• 6.再次放入烤箱，开启“发酵”功能，30分钟左右即可发酵至2倍大；

• 7.表面刷一层全蛋液，一两分钟后撒些熟芝麻点缀；

• 8.预热烤箱170度，中层，上下管加热，20—25分钟左右，表面金黄色即可出出炉；

• 9.可爱的辫子面包，细细品味，有一种老式面包的味道；

• 10.豆沙馅儿和加了蔓越莓干的小面包味道也很棒！