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清炒土豆丝～鲁菜
健康功效
土豆:解毒
清炒土豆丝～鲁菜的做法
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解1]()
1.准备食材，土豆，葱，姜蒜，辣椒
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解2]()
2.将土豆用擦丝器擦成土豆丝，浸泡在水中，将淀粉泡出，防止变黑，葱姜蒜切丝，辣椒切圈
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解3]()
3.将土豆丝捞出，倒入滚烫的锅中，约的2分钟，煮至6分熟
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解4]()
4.捞出沥水
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解5]()
5.倒入食用油，花椒过油，炸出香味
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解6]()
6.油热后，倒入葱姜蒜辣椒爆香，转小火快速炒熟
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解7]()
7.加入土豆丝，快速翻炒约两分钟
![清炒土豆丝～鲁菜的做法图解8]()
8.盛出
小贴士
1，土豆丝必须泡水
2，土豆丝烫六分熟即可
3，大火爆炒最好
清炒土豆丝～鲁菜的家常做法
（全部）
