熘狗排的做法

• 1.先将狗排剁成寸段，洗净。用开水焯后捞出备用。

• 2.将狗排放入高压锅内，同时放入姜片，八角，干辣椒，加入适量水。开锅后焖制五分钟。

• 3.高压锅冷却后，将狗排捞出备用。

• 4.将葱切段，姜切丝，蒜切片，香菜切段，红椒切丝备用。

• 5.将炒锅放底油，烧至七成热，放葱段，姜丝，蒜片爆香。

• 6.锅内加入蜂蜜，老抽，盐，水淀粉调成汁。

• 7.加入狗排，红椒丝翻炒均匀后，加入味素盛出，撒上香菜段即可。