用料：
- 老鸭 250g
- 猪展肉 50g
- 陈皮 3g
- 茯苓 30g
- 甘草 3g
- 黄芪 10g
- 姜 适量
- 凉白开 900毫升
- 酒 适量
- 盐 适量
- 油 少许
小贴士：
此汤加了甘草，所以饮落会有香而回甘的味道，因一开始有用酒，盐拌过鸭肉，所以饮用前先试味再决定是否要再加盐调味。
做法：
- 1. 鸭肉斩件（我买的半只鸭，肉晚上做菜，骨头炖汤），猪展肉切块，用热水洗干净血水，放酒，盐，油稍拌匀一下。
- 2. 药材稍浸泡洗干净，陈皮撕小块待用。
- 3. 将所用材料放一大碗内，加入凉开水，盖上盖，移锅内锅，大火烧开转小火，炖2个小时即可。
- 4. 两个小时，关火，开盖，加点盐调味。
- 5. 撇去浮油，用汤碗盛出，即食用。