陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 茯苓:和胃 甘草:增强免疫力
1.鸭肉斩件(我买的半只鸭,肉晚上做菜,骨头炖汤),猪展肉切块,用热水洗干净血水,放酒,盐,油稍拌匀一下。
2.药材稍浸泡洗干净,陈皮撕小块待用。
3.将所用材料放一大碗内,加入凉开水,盖上盖,移锅内锅,大火烧开转小火,炖2个小时即可。
4.两个小时,关火,开盖,加点盐调味。
5.撇去浮油,用汤碗盛出,即食用。
此汤加了甘草,所以饮落会有香而回甘的味道,因一开始有用酒,盐拌过鸭肉,所以饮用前先试味再决定是否要再加盐调味。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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