用料：
- 韭菜 3斤
- 粉条 1斤
- 面粉 2斤
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 五香粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
最后两厘米不放菜是为了最后卷起来能粘在一起，用手挤一下是为了菜不漏出来，当然不挤也可以，注意切粉条的时候可以倒点油，不然粘的到处都是粉条，粉条会把油吸掉，不会粘案板，我妈妈做的是素的，如果喜欢吃肉，可以放些肉沫，提前炒好肉沫往菜陷里面一起拌，炒些鸡蛋也可以，鸡蛋要炒嫩点，用刀切碎才可以，最后用蒜做些麻辣蒜泥倒点醋，撒在上面吃会更好吃，我们家做的粉条少韭菜多，因为老公比较喜欢吃韭菜，正常的话可以粉条多些韭菜少点，
做法：
- 1. 先用热水和面，然后醒一会，面可以稍微软些
- 2. 醒面的同时，粉条提前用开水泡好，然后切韭菜，粉条也切成小段，将粉条和韭菜搅拌在一起，放入调料，放一些食用油
- 3. 拌好陷了，面也醒的差不多了，把面揪成 成人拳头的三分之二大小的剂子
- 4. 然后用擀面杖开始擀，擀成比饺子皮薄些，比馄饨皮厚一些的皮，大小 大概一张面膜大小
- 5. 放入拌好的陷，注意最下面大约两厘米宽的地方不放陷，
- 6. 然后从上往下开始卷
- 7. 用双手从两边往中间挤一下
- 8. 最后全部都弄好了，开始上蒸锅烧水，水烧开以后孜卷上锅
- 9. 上锅漏气开始看时间，蒸18分钟就可以吃了
- 10. 出锅了，开吃