豆豉土豆山楂肉的做法

• 1.土豆去皮切成条

• 2.洋葱切块

• 3.五花肉切块

• 4.姜切片，准备好豆豉，八角

• 5.山楂去核和蒂部

• 6.山楂加冰糖和适量水，大火煮

• 7.另起油锅，煸炒五花肉

• 8.肉变黄色盛出备用

• 9.锅中留底油，放入姜片爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀

• 10.加入豆豉继续炒匀

• 11.倒入洋葱翻炒

• 12.洋葱变色后加入土豆和八角大火翻炒

• 13.倒入五花肉翻炒均匀

• 14.此时冰糖山楂水也熬好

• 15.舀几勺冰糖山楂水淋入锅中

• 16.大火烧开，小火慢炖至汤汁浓稠即可出锅

• 17.冰糖山楂的酸甜中和了豆豉的咸，淡淡的水果香中和了五花肉的油腻，真的很不错