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西兰花炒虾仁
健康功效
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西兰花炒虾仁的做法
![西兰花炒虾仁的做法图解1]()
1.西兰花切小朵，基围虾去壳洗干净
![西兰花炒虾仁的做法图解2]()
2.生抽盐料酒调汁
![西兰花炒虾仁的做法图解3]()
3.虾仁放料汁腌一会
![西兰花炒虾仁的做法图解4]()
4.水烧开放盐，放西兰花掉水两分钟
![西兰花炒虾仁的做法图解5]()
5.西兰花捞起放冷水里
![西兰花炒虾仁的做法图解6]()
6.锅里油烧热，炒香葱姜
![西兰花炒虾仁的做法图解7]()
7.先把虾仁，炒一会儿
![西兰花炒虾仁的做法图解8]()
8.再把西兰花放进去，加盐和鸡精翻炒
![西兰花炒虾仁的做法图解9]()
9.出锅装盘
小贴士
西兰花加盐掉水使其颜色更翠绿。虾仁提前腌个把小时，味更鲜。这道菜适合大火快炒，因为西兰花含花青素，不适合炒时间长。
西兰花炒虾仁的家常做法
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