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生滚鱼片瘦肉粥
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
生滚鱼片瘦肉粥的做法
![生滚鱼片瘦肉粥的做法图解1]()
1.预先把大米掏干净，放冰箱冷冻3小时以上
![生滚鱼片瘦肉粥的做法图解2]()
2.鱼瘦肉和猪瘦肉洗干净
![生滚鱼片瘦肉粥的做法图解3]()
3.鲩鱼肉切双飞片（鱼皮不要切断哦），猪肉切薄片，姜切丝，芜茜葱切花，鱼片跟瘦肉加油、盐、生粉和少许酱油抓匀，先腌制30分钟左右
![生滚鱼片瘦肉粥的做法图解4]()
4.锅里加6碗水左右，烧开之后把米倒下去，中火煮大概15分钟左右
![生滚鱼片瘦肉粥的做法图解5]()
5.这时，粥已经煮得很软绵了
![生滚鱼片瘦肉粥的做法图解6]()
6.然后把腌好的肉片、鱼片依次放下去，轻轻搅动粥，使鱼片肉片均匀受热，大概烫3分钟左右，肉都基本上熟了，加点盐跟鸡精调味，倒上芜茜、葱就可以关火
![生滚鱼片瘦肉粥的做法图解7]()
7.盛碗前滴上几滴芝麻香油，热腾腾、香喷喷的鱼片瘦肉粥就可享用了
小贴士
1、鱼片可以是鲈鱼也可以是鲩鱼，根据个人的口味决定。但鱼一定要新鲜，这样煮出来的粥才鲜美。
2、上班族可以提前一个晚上煮好粥底，腌好鱼片，第二天早上起来，五分钟就能搞定一碗美味的生滚鱼片瘦肉粥了。
3、吃粥的时候再撒上点胡椒粉就更美味了
生滚鱼片瘦肉粥的家常做法
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