花蟹炒年糕的做法

• 1.花蟹二只

• 2.油菜.生姜.芹菜.洋葱.备用

• 3.花蟹大切八块放入白酒盐淹半小时。

• 4.年糕焯水

• 5.花蟹切口粘上面粉

• 6.花蟹全部粘上淀粉备用。

• 7.热锅凉油下生姜洋爆香

• 8.下花蟹爆炒

• 9.把年糕放入炒好的花蟹中下料酒，盐，蚝油，豆鼓油，油菜。

• 10.放芹菜收汁起锅装盘。