江米条的做法

• 1.准备食材

• 2.把水和麦芽糖放入煮锅中

• 3.烧制沸腾离火

• 4.放入2/3糯米粉和均匀

• 5.在把剩余糯米粉放入和成团

• 6.用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长

• 7.食用油放入锅中，油5成热，分次下入糯米条，炸制微黄浮起捞出

• 8.然后在把油锅烧热，中火复炸江米条，炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊

• 9.另起锅放入糖和水，熬制糖浆有泡泡就行了

• 10.然后放入江米条，均匀沾上每一个江米条

• 11.放入烤网上，趁热撒上糖粉放晾即可

• 12.晾后放盘，掰开内部组织膨胀，这就是江米条