鸭血:解毒
1.买的鸭血切块
2.酸菜切碎
3.泡椒、姜、蒜切碎备用
4.豆粉用冷水调匀
5.油锅先爆香泡椒
6.加入酸菜翻炒
7.将适量开水倒进锅内
8.煮开后放鸭血,翻炒一下盖上盖子焖煮4分钟左右,放入盐、蚝油
9.放进调匀的豆粉,翻炒一下可以出锅了
要注意盐的分量,酸菜也很咸的
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