酱香红花鱼的做法

• 1.鱼宰杀好，撕掉腹内黑膜，洗净，控水。用少许盐涂抹在鱼的全身。

• 2.平底锅，烧热，倒入多一些的油，烧热后下鱼，暂时不要动鱼，煎至金黄。

• 3.准备好姜、蒜。

• 4.适量蚝油，生抽，盐，鸡粉，清水，调成汁备用。

• 5.翻面继续煎，至两面金黄剥在一旁，放入姜蒜，爆香。

• 6.再把调好的酱汁倒进烧开。

• 7.翻面烧匀。

• 8.大火收汁即可。

• 9.成品图。好吃看的见～