清蒸桂花鱼

清蒸桂花鱼
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作者:momo沫沫

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

生鲜桂花鱼 一条
少许
蒸鱼豉油 适量
白酒 少许

清蒸桂花鱼的做法

  • 清蒸桂花鱼的做法图解1

    1.鱼处理干净后在鱼身用刀划浅痕、可以起到易熟及快速入味的作用

  • 清蒸桂花鱼的做法图解2

    2.在鱼身上涂上少许白酒、盐及花生油

  • 清蒸桂花鱼的做法图解3

    3.切姜丝、葱丝

  • 清蒸桂花鱼的做法图解4

    4.鱼身放上下放上姜丝

  • 清蒸桂花鱼的做法图解5

    5.锅烧开水后放入鱼,大火蒸8分钟

  • 清蒸桂花鱼的做法图解6

    6.熄火,把盘子里多余的水小心倒出、夹出姜丝弃掉。摆放葱丝

  • 清蒸桂花鱼的做法图解7

    7.锅烧热油、淋在鱼身葱丝上,再浇上适量的蒸鱼鼓油

  • 清蒸桂花鱼的做法图解8

    8.装饰、上桌

小贴士

葱切段后用刀尖处划成葱丝、放水中泡一会儿就变成好看的“花”用于装饰

本菜谱由momo沫沫上传

清蒸桂花鱼的家常做法

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