黑椒鸡排的做法

• 1.把鸡脯肉洗净。

• 2.把洋葱去皮洗净。

• 3.把胡萝卜洗净切成片，西兰花掰成小朵后洗净。

• 4.把鸡脯肉放在砧板上用刀背轻轻的敲打几下，再翻过来敲打另一面，把敲打好的鸡脯肉放入容器里。

• 5.在鸡脯肉上撒上适量的盐、料酒、生抽、黑胡椒粉，用手轻抓片刻，然后开始腌制，腌制时间长些才能更加入味。

• 6.这是腌制中的鸡脯肉。

• 7.先在电饼档里少量刷一些油，把电饼档加热，放入鸡脯肉煎制。

• 8.两面都煎的焦黄了就可盛出了。

• 9.把煎好的鸡排切成条状。

• 10.把切好的鸡排装盘，把西兰花焯过水后装盘。

• 11.把洋葱切成末放入油锅里煸炒，加盐加生抽和番茄酱调味，加入适量开水炒至有卤汁出来。

• 12.用煎鸡脯肉的余油把胡萝卜片稍微煎一下，然后装盘，把炒好的洋葱汁浇在鸡排上，这道黑椒鸡排就成功啦！这就是成品图，是不是很诱人？