煎黄翅鱼的做法

• 1.黄翅鱼洗净两面各划两刀

• 2.在鱼身上抹上盐淹一小时左右

• 3.姜切片

• 4.热油加入姜片

• 5.姜片煎至两面微焦黄，捞出来

• 6.黃翅鱼用厨房纸吸干表面水分

• 7.将黄翅鱼投入煎过姜片的油锅里

• 8.将火调小

• 9.慢慢煎，轻轻来回抖动一下锅，煎好一面再翻过来煎另外一面

• 10.煎至两面略焦，沥干油份出锅

• 11.香菜辣椒做点缀，柠檬切片在吃的时候把汁挤到鱼肉上，味道很赞哦