糖醋山药

糖醋山药
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作者:刘佳

健康功效

山药:止泻、健脾
醋:散瘀

糖醋山药的做法

  • 糖醋山药的做法图解1

    1.山药去皮洗净

  • 糖醋山药的做法图解2

    2.切成长段(根据个人喜好,自己掌握长短)

  • 糖醋山药的做法图解3

    3.然后竖切成条用清水浸泡,防止氧化变黑

  • 糖醋山药的做法图解4

    4.把番茄酱,生抽,盐,醋,糖和适量清水调匀

  • 糖醋山药的做法图解5

    5.锅中烧开水把山药稍微煮煮,去掉粘液

  • 糖醋山药的做法图解6

    6.煮至七分熟盛出沥水备用

  • 糖醋山药的做法图解7

    7.锅中放油烧热,加入山药条轻轻翻炒

  • 糖醋山药的做法图解8

    8.淋入调好的酱汁继续翻炒

  • 糖醋山药的做法图解9

    9.添加适量开水大火烧开

  • 糖醋山药的做法图解10

    10.中火慢慢收干汁

  • 糖醋山药的做法图解11

    11.出锅装盘,撒上黑白芝麻即可

  • 糖醋山药的做法图解12

    12.酸酸甜甜美味爽口

小贴士

1.山药最好用沙山药
2.黑白芝麻是装饰用的,没有也可以不放
3.山药一定要边切边放入清水中,否则很快氧化变黑,颜色就不漂亮了

本菜谱由刘佳上传

糖醋山药的家常做法

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