鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸭血:补血
红油豆瓣酱 | |
辣椒面 | |
红干辣椒短 |
1.将百叶,香肠,鱿鱼,鸭血切成一块一块的,用热水淖一下然后捞出来放在旁边。
2.切点蒜末。和葱花,我没有大葱了,就没有切,有大葱的可以切点葱花。
3.添油,炒豆瓣酱和大红袍。
4.豆瓣酱香味炒出来以后,加入适量的水。然后把豆芽倒入锅内。
5.豆芽淖一下,然后用笊篱捞出来放入碗底。不要看底下图片,底下图片是还没淖的豆芽,给大家做个样子,。豆芽一般用的是黄豆芽,黄豆芽最好,没有黄豆芽的,可以像我一样用绿豆芽代替。
秋天不回来,冬天将至,天气越来越冷了,对于喜欢吃辣的朋友来说,在这个寒冷的冬天,毛血旺无疑是可以曾于你一丝丝温暖的最佳食品。