新加坡叻萨（一人份）的做法

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用料：
泰国米粉一把
大虾 3只
虾仁 5只
墨鱼圈 5个
鱼豆腐 2片
蛤蜊肉 若干个
绿豆芽一把
煮熟鸡蛋一个
油豆腐 4-5个
叻萨酱 4/1瓶
椰酱或椰子粉 一小碗
油少许
盐少许

做法：

1. 用大一点的碗，米粉烫熟铺碗底，然后是生豆芽。
2. 锅内放油，取1/4瓶叻萨酱入锅划开，加一碗水，水开了加椰酱，加盐调味。
3. 把食材一一烫熟，码放在豆芽上，鸡蛋一切二，鸡蛋和大虾放最上面，淋上滚烫的汤汁完成