用料：
- 低筋面粉 100克
- 燕麦 160克
- 玉米淀粉 30克
- 红枣 90克
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 80克
- 白糖 60克
小贴士：
1.每次添加一种食材搅拌时都要搅拌均匀。2.烘烤时的温度很关键，我烤了两盘，第一盘直接根据方子上的时间烤的有点糊，第二盘我自己调整了温度和时间，就比较成功，所以每个人要根据自己的烤箱来灵活调整。
做法：
- 1. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
- 2. 红枣去核，切碎。
- 3. 鸡蛋液里，加上玉米油搅拌均匀，再加入面粉和淀粉，搅拌均匀。
- 4. 再加入枣碎和燕麦，用硅胶刀拌成面团。
- 5. 将面团揉入饼干模定型。
- 6. 这样体型好的面坯入冰箱冷冻一个半小时以上。
- 7. 取出切成约一厘米厚的片，摆放入烤盘。
- 8. 将烤盘放入预热好的烤箱内，中层，170度20~25分钟。
- 9. 枣香弥漫了整个屋子，酥酥脆脆有营养的燕麦酥就烤好了。
- 10. 泡一杯上好的茶，配两片燕麦酥，周末的下午，不失为一种享受。