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柿子糊塌（炸柿饼）
健康功效
柿子:清热解毒
柿子糊塌（炸柿饼）的做法
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解1]()
1.食材准备
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解2]()
2.柿子去皮，去核，去蒂。盛在盆内用打蛋器打散成糊状
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解3]()
3.分次加入适量面粉搅拌均匀
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解4]()
4.调制好的面糊状态就是提起打蛋器面糊呈倒三角状并缓慢滑落即可
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解5]()
5.起锅热油至6成热转文火（中小火）
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解6]()
6.用勺子挖起面糊（没有模具只能拿它代替）放入油锅
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解7]()
7.面糊两面炸至浅褐色即可
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解8]()
8.成品
![柿子糊塌（炸柿饼）的做法图解9]()
9.这是有模具做成的，不要因为我做的丑而忽略了我们大西安的美食
小贴士
1.柿子一定要熟透的。2.我做的多柿子的用量大家可以酌情调整。3.面粉用量根据柿子的用量，品种，含水量而定
柿子糊塌（炸柿饼）的家常做法
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