
用料:
- 豆渣 适量
- 面粉 适量
- 发酵粉 适量
- 豆沙 适量
- 温水 少许
做法:
- 1. 滤网过滤的豆渣
- 2. 将豆渣倒入面粉盆内,用筷子搅拌豆渣和面粉
- 3. 酵母粉溶于温水中,静置3-4分钟.
- 4. 将酵母水分次倒入豆渣面粉内,将豆渣面粉揉至成软硬适中的面团.面盆上盖上盖垫进行发酵,
- 5. 待面团发酵至两倍大.呈现蜂窝状时,
- 6. 将发酵好的面团放在案板充分排气,然后均匀的分成若干小面团.
- 7. 把小面团揉匀,然后撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的圆形面皮
- 8. 将豆沙放在圆形面皮上.
- 9. 然后类似于包包子似得把豆沙包裹在面皮里,将多余的面团揪掉,
- 10. 然后轻轻按压面团,饼坯就做好了.
- 11. 电饼铛提前预热,然后刷油,将饼坯放入电饼铛里
- 12. .饼的表层面也刷一层油.
- 13. 待一面呈金黄色时候,翻另一面至金黄即可.
- 14. duang~豆沙馅的豆渣发面饼出锅喽!
- 15. 切面的豆沙馅的豆渣发面饼
- 16. 豆渣发面饼