用料：
- 凉粉一碗
- 韭菜，香菜，葱适量
- 醋一勺
- 味极鲜两勺
- 大蒜一个
- 姜一小块
- 辣椒油适量
- 凉白开适量
做法：
- 1. 凉粉一碗，这是我自己煮的碗豆凉粉
- 2. 大小备用
- 3. 姜蒜
- 4. 葱，香菜，韭菜，少了点，这是阳台上现有的
- 5. 蒜，姜，拍扁，切碎
- 6. 姜蒜碎放盐加适量水，拌匀，让盐融化，至少静置办小时以上，这样姜蒜味才好。我这是一饭碗多
- 7. 香菜，葱，韭菜，切碎
- 8. 把醋，酱油，辣椒油，放到姜蒜水中拌匀，依个人喜好，再适量添加醋，酱油，盐等，调好后，再把葱香菜韭菜碎，放进去，这就是作料汤了哦
- 9. 把佐料汤水舀进打好的凉粉中，汤宽一点，好吃些
- 10. 拌匀，可以吃了哦