猪脚炖花生的做法

做法：

• 1. 准备好食材，猪脚洗净，花生泡半小时
• 2. 锅内加水，倒入猪脚、料酒和姜片汆水五分钟
• 3. 猪脚捞出洗净血沫
• 4. 锅内倒入少量油烧热，放入猪脚煎一下
• 5. 加入葱姜蒜、大料爆香，放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒，使猪脚均匀上色
• 6. 倒入花生和适量水烧开
• 7. 水开后倒入高压锅内，转中火炖半小时
• 8. 出锅前放入盐即可