猪脚炖花生的做法

• 1.准备好食材，猪脚洗净，花生泡半小时

• 2.锅内加水，倒入猪脚、料酒和姜片汆水五分钟

• 3.猪脚捞出洗净血沫

• 4.锅内倒入少量油烧热，放入猪脚煎一下

• 5.加入葱姜蒜、大料爆香，放入生抽、老抽、料酒、糖、醋翻炒，使猪脚均匀上色

• 6.倒入花生和适量水烧开

• 7.水开后倒入高压锅内，转中火炖半小时

• 8.出锅前放入盐即可