虾仁平菇豆腐煲

虾仁平菇豆腐煲
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作者:庄云儿

健康功效

豆腐:清热泻火
平菇:低蛋白质

虾仁平菇豆腐煲的做法

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解1

    1.平菇洗干净,撒成小块。备用

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解2

    2.豆腐切成块,备用。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解3

    3.新鲜活虾买回来自己剥好虾仁,备用。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解4

    4.炒锅里入油,放入豆腐小火慢慢煎至金黄色,翻一面继续煎。全部煎好后装出备用。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解5

    5.锅里加入少许食用油,放入平菇煸炒一下。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解6

    6.加入适量的盐,倒入豆腐,再加适量的开水大火炖5分钟。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解7

    7.
    把平菇豆腐倒入砂锅中,小火慢炖20分钟。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解8

    8.
    加入事先准备好的虾仁大火煮开。等虾仁全部变色就可以关火了。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解9

    9.美味可口的虾仁豆腐煲做好了。

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解10

    10.撒上点芹菜叶子点缀一下棒棒哒!

  • 虾仁平菇豆腐煲的做法图解11

    11.虾仁平菇豆腐煲成品图!

小贴士

1:煎豆腐的时候火不要大,小火慢慢煎。这样煎好的豆腐色泽均匀。
2:煎豆腐的时候不需要翻动,煎好一面翻动一次就可以了。
3:加入虾仁后不要煮时间太久,那种虾仁会老的。
这道菜只加了盐调味就已经非常鲜美了!

本菜谱由庄云儿上传

虾仁平菇豆腐煲的家常做法

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