蔓越莓奶酪球的做法

做法：

• 1. 蔓越莓加入朗母酒浸泡至少4小时以上(不用担心酒精 都挥发掉了 小孩吃就用水代替吧)
• 2. 泡好了 用剪刀把蔓越莓剪成小颗粒 （实在大颗 也可以泡之前剪好）
• 3. 把奶酪从冰箱拿出 室温软化 这个汉斯奶酪有点酸酸的 奶香没那么重 吃起来没那么腻 （喜欢奶香重的也可以用做芝士蛋糕的奶酪）
• 4. 奶酪软化后加入糖粉 （这步最好用糖粉哦 容易合）
• 5. 搅拌混合均匀
• 6. 加入柠檬汁 我喜欢酸点 加了半个柠檬汁
• 7. 核桃仁装入保鲜袋用棍压稍微碎就好了
• 8. 奶酪糊加入蔓越莓搅拌
• 9. 再加入核桃仁
• 10. 混合好了 用汤勺弄出一个个差不多大的球（不可以说是球 应该是一坨）
• 11. 全部弄好 放入冰箱冷冻二个小时
• 12. 好了 从冰箱拿出 手按得下去 但不粘 可以下一步了
• 13. 用手搓圆 粘上椰蓉
• 14. 其他球也如此