蒜香排骨

蒜香排骨
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作者:格子_

健康功效

排骨:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

蒜香排骨的做法

  • 蒜香排骨的做法图解1

    1.香油,酱油,料酒,白糖,米醋,辣酱混合均匀备用『具体比例按自己口味来配,大方向不错就行,我吃的比较甜』
    苹果,大蒜,生姜切成小粒,就跟那个大蒜末差不多大。『没看到图就是我忘拍啦』

  • 蒜香排骨的做法图解2

    2.苹果粒先放,与混合的酱料一起煮,再加入蒜末,稍微煮开。乘出酱料用来腌制排骨。就还是这个锅就行,放入姜末,适量水煮开。『说明,因为我超级讨厌吃生姜但是又要用生姜去腥,所以我用的生姜水你要是爱的话,直接跟蒜末一起放也是可以了的』

  • 蒜香排骨的做法图解3

    3.锅内倒油,稍热,将已经腌制入味的排骨煎至半熟『腌完肉的酱料不要扔!重复一遍!不要扔!等下要用的!』。

  • 蒜香排骨的做法图解4

    4.加入之前煮的生姜水,刚好没过排骨即可,等待收汁。

  • 蒜香排骨的做法图解5

    5.收完汁汁差不多,再在排骨表面浇上之前腌制排骨的酱料,再稍微拌匀煮开,就可以出锅啦!『我很不要脸的加了点滤镜(σ ̄^ ̄)σ有没有看上去更好吃了?』

小贴士

我妈不爱吃辣,所以做腌肉的酱料放了苹果,就会比较清甜,不辣。
我很爱蒜味,所以如果你不吃大蒜的话你可以试试看不放大蒜末,反正我是没试过。
下次我试试不用韩式辣酱,用更普通的辣酱试试看做酱料。

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蒜香排骨的家常做法

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