西红柿牛肉酱汤猫耳面的做法

• 1.面粉加鸡蛋菠菜汁和匀，稍醒

• 2.西红柿中间切十字刀，放开水锅里微烫，取出过冷水，剥皮待用

• 3.西红柿，洋葱，牛肉切块待用

• 4.牛肉飞水去血污待用

• 5.炒锅放油加热，放葱姜蒜末炝锅，番茄酱小火煸熟，放西红柿炒出番茄红素放牛肉，洋葱，继续翻炒，最后放面酱盐略炒片刻加足够量的热水，高压锅盖盖儿焖炖，大火烧开盖阀小火半小时关火，美味的酱汤就做好了

• 6.面做成小挤子，在寿司帘上也可以直接在案板上摁搓成猫耳状，酱汤烧开下面

• 7.汤开下入搓好的猫儿面，开锅放西兰花略煮，至面熟透，关火，点香油，美味的猫耳面就可以享用了

• 8.是不是很有食欲