山楂:养肝
1.将山楂放入淡盐水浸泡10分钟,然后洗净
2.捞出控干水分
3.把山楂一分为二
4.去果蒂和籽
5.准备好冰糖
6.山楂等量的水
7.把山楂,水,冰糖放入锅里大火煮
8.煮开后转中小火熬煮
9.熬煮过程要不断翻炒,用铲背将山楂按碎
10.是不是还不错呢?
11.把熬好的放入料理机
12.打了1分钟,很细腻的吧
13.再倒入锅里炒至
14.加入白糖
15.不断翻炒,以免糊锅,把水分炒干即可
16.装入保鲜碗里,想吃就吃
山楂含有维生素C,胡萝卜素等物质,能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老,消除体内脂肪,减少脂肪吸收的功效,女性多吃山楂可以达到美颜瘦身的效果。山楂还可以降血压,降脂,抗氧化,能消除胃肠道有害细菌,还能助消化,更有养肝护肝的功效,好处简直数不胜数,只是山楂太酸了,口感一般人接受不了,但是做成山楂酱就不同了,酸酸甜甜清爽可口,无论是空口吃,还是抹面包吃,都是极好的。是一道老少咸宜的美食。