油冲菊花鱿鱼的做法

• 1.先展示一下市场买的鲜鱿鱼须

• 2.葱切片，姜部分切片，部分切末，蒜全都切末，青红辣椒切末（一点就行）

• 3.鱿鱼去脏东西洗净，把鱿鱼须纵切成一根根的

• 4.切好的鱿鱼须加葱姜片，少许料酒腌制二十分钟

• 5.锅中放水烧至八分开，放入腌好的鱿鱼须

• 6.待鱿鱼须稍稍变色，立刻捞出，时间久了会变老。这个时间一般一分钟左右，根据鱿鱼多少灵活掌握

• 7.把鱿鱼须摆盘，菊花状是我在摆盘时无意中弄出来的

• 8.把蒜末姜末和青红椒末撒在鱿鱼上

• 9.另起锅，放适量油，烧至六成开，倒入生抽、耗油、醋、糖烧开后，浇在摆好盘的鱿鱼上，大功告成

• 10.是不是像菊花

• 11.换个角度拍还是像菊花