芝麻酱酥饼的做法

• 1.2克与盐200克面粉拌匀后加入150克开水，用筷子快速的拌成面絮。

• 2.待稍凉后，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。

• 3.锅中加少许油烧高温后，倒入装有芝麻酱的碗中，并快速拌匀。

• 4.芝麻酱中加入少许椒盐，胡椒粉，五香粉，麻油拌匀备用。

• 5.将醒好的面团分成2等份(如果粘手的话，可在手上沾上些干面粉揉面)

• 6.用擀面杖擀成薄面片。

• 7.抹上一层调好的芝麻酱。

• 8.均匀的撒上一层䓤花后，将面片从一边卷起。

• 9.卷好后，两边收口收紧。

• 10.卷成圆形，收口处压在圆形下面， 并将两面沾上白芝麻后，用手将其压扁。

• 11.用擀面杖轻轻的擀成大圆薄饼。

• 12.平底锅加油烧热，放入擀好面饼。

• 13.小火煎至两面金黄色后，切块装盘即可享用。