特色肉丸子的做法

• 1.葱花切末，备用

• 2.肥瘦相间的肉剁碎。

• 3.所有的准备材料齐全。葱花已在肉里。

• 4.肉末切好盛起来，加入盐、花椒面、鸡精、淀粉，开始均匀搅拌。根据个人口味放调料。

• 5.锅中倒油，油温8成热时，左手抓一撮肉，顺着虎口往上一捏一个肉丸子就好了。放入锅中炸。

• 6.一边炸一边翻，稍微炸黄炸干一点好吃。

• 7.一盆美味可口肉丸子炸好了。