蒜蓉茄子的做法

• 1.把茄子切成滚刀块备用。

• 2.把蒜切成蒜蓉备用。

• 3.五成油煸炒一下蒜蓉。

• 4.放茄子翻炒均匀。

• 5.放一点老抽，再加淹没茄子三分之一的水。

• 6.茄子收汁就可以了。

• 7.在茄子上面散一点小香葱末就可以上桌了。