牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 西红柿:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.牛肉洗干净切块
2.西红柿切块备用,准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮。
3.把牛肉放锅里冷水下锅抄一下,用清水冲洗干净。
4.锅里倒入适量水,把牛肉,葱姜等所有辅料放到锅里。
5.大火烧开后放入西红柿。都是热气。。。中火烧60分钟左右,放适量盐和鸡精。
6.出锅后撒点香菜提味。
牛肉不太爱熟,水可以填多些,以防汤烧干。
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