家乡豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐洗净，沥干水分，然后切块，我比较喜欢切成三角形的，不用太厚了，厚了不容易入味。豆腐买的时候要选择相对老一点的。
• 2. 把豆腐放入平底锅中煎
• 3. 煎成两面金黄，但不能煎太久，不然太干了，不好吃
• 4. 将豆豉洗净，大蒜切片，辣椒切小块，把这些佐料一起倒入锅里的豆腐里，加水，盐，老抽。
• 5. 在锅里焖一会儿入味，收干汤汁装盘即可！