用料：
- 鸡蛋 5个
- 面粉 100克
- 细砂糖 80克
- 牛奶 60克
- 泡打粉 2克
- 色拉油 60克
- 食盐 1克
- 白醋 几滴
小贴士：
每个烤箱会有不一样的热度，注意观察烤的过程。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 蛋清和蛋黄分离
- 3. 把牛奶 ，色拉油倒入蛋黄里，用打蛋器搅拌至表面无大片油花状态
- 4. 加入过筛的面粉，泡打粉，盐，然后搅拌
- 5. 蛋白加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入白糖慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以了
- 6. 将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，从下往上翻拌的方法
- 7. 将拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
- 8. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端起模具轻轻晃动几下
- 9. 烤箱150度预热10分钟，然后就蛋糕模具放入烤箱倒数第二层
- 10. 上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却
- 11. 蛋糕冷却后，脱模具，然后用刀切块，就可以品尝了