鲜肉菠菜猫耳混沌的做法

• 1.面粉加土豆淀粉，温水和成饺子面硬度的面团，稍醒

• 2.肉馅加生抽，盐，葱姜末，鸡蛋搅打上劲儿待用

• 3.菠菜搅碎，加盐，挤去菜水，放打好的肉馅里加料油，香油和匀，待用

• 4.做面挤子，取一张皮子，擀薄，菜馅放中间，皮子对折捏紧边，拿好两个角捏一起，一个猫耳混沌就包好了

• 5.包好混沌，坐水烧开，下混沌

• 6.煮熟，连汤带混沌一起盛碗