醉虾的做法

• 1.准备河虾，漂洗几次先养着。

• 2.准备好辅料。

• 3.准备黄酒和白酒。

• 4.按4:1的比例放入黄酒和白酒，调好待用。

• 5.姜葱蒜切末。

• 6.青红尖椒和香菜切末。

• 7.准备醋和红腐乳汁。

• 8.将醋，生抽，红腐乳汁放入容器，放入白糖，姜葱蒜末，青红尖椒，香菜末，白胡椒粉调匀。

• 9.调料做好以后，将河虾倒入之前配好的酒中。

• 10.一分钟后将调好的调料放入，盖好盖子。上下均匀摇晃。

• 11.然后放入香油，即成。