椰蓉吐司

椰蓉吐司
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作者:浩豪妈

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质

食材用料

高粉 320g
70g
奶粉 20g
3g
酵母 5g
牛奶(留10g)涂面包表层 30g
椰蓉 15g

椰蓉吐司的做法

  • 椰蓉吐司的做法图解1

    1.将面粉倒入盆中,加入除黄油外的所有材料,揉成面团15分钟后,加入黄油。

  • 椰蓉吐司的做法图解2

    2.继续揉搓面团,至黄油完全吸收后,再揉搓15分钟,盖上温布静置发酵。

  • 椰蓉吐司的做法图解3

    3.发酵至2倍大,揉搓面团10分钟完全排气。

  • 椰蓉吐司的做法图解4

    4.等待发酵期间,将辅料中的20g牛奶,糖,椰蓉拌匀。面团放面板上,用擀面杖将面团擀成块状,铺上牛奶椰蓉,注意留出边边不要铺满,以便收口。

  • 椰蓉吐司的做法图解5

    5.然后从多椰蓉的一边卷起,压紧收口处。

  • 椰蓉吐司的做法图解6

    6.放入吐司盒,静置发酵。

  • 椰蓉吐司的做法图解7

    7.发酵至吐司盒的八分满,将辅料中预留的牛奶,在面包表面薄薄的涂一层。然后放入烤箱下第二层,160度烤35分钟。

  • 椰蓉吐司的做法图解8

    8.烤好取出放凉后脱模。

  • 椰蓉吐司的做法图解9

    9.按自己的食用方法切片。

小贴士

*牛奶,可以令烤制过程减慢面包水份蒸发,保持面包口感更柔软。

本菜谱由浩豪妈上传

椰蓉吐司的家常做法

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