炸油条的做法

• 1.面粉 鸡蛋 膨松剂 发酵粉放一起和面，尽量软一点

• 2.面和好放置30分钟左右，继续揉面团，此时的面团有一点膨胀了

• 3.把面团保持25度左右的温度继续发3个小时左右，这时的面团已经膨胀很大了

• 4.发好的面取出放案板压成长方形，切一条一条的，2个条条摞成上下用筷子在中间压一下

• 5.大火把油烧开改小火，油条坯两手稍微抻长放入油锅炸