鸡蛋:润燥
1.鸡蛋打碎,食用油,混入面粉。加入适量食盐和成面团,用保鲜膜盖住放置一个小时
2.面团切条揉成长条
3.一半的长条面撒上芝麻
4.有芝麻和没有芝麻的拧在一起成麻花?
5.油温二层热时下锅炸制,小火炸制七八分钟就ok了
6.捞出晾凉更好吃,更酥脆
7.吃不完的晾凉后可以装袋,留着慢慢吃
和面时如果觉得干不要加入水,加入少量牛奶继续和面
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