用料：
- 小麦 二两
- 糯米 2斤
做法：
- 1. 选新鲜小麦用水侵泡一晚
- 2. 一天后陆续有小芽冒出
- 3. 三四天后，发芽到3-4厘米为易，可以尝尝，麦芽期实就有甜味的
- 4. 接下来把糯米泡发煮成糯米饭，待糯米饭冷却到不烫手30-40度就差不多了
- 5. 在冷却糯米饭的同是把麦芽碾碎，越碎越好
- 6. 在把冷确后的糯米同麦芽碎混在一起搅拌好。
- 7. 再放容器里发酵6-7个小时，再过滤
- 8. 过滤后的汁大火熬糖
- 9. 熬到起泡后小火慢熬
- 10. 熬好就是这样的
- 11. 趁热拉，越拉越白
- 12. 成品就是这样的
- 13. 包装后就是这样的