虾仁炒菜心的做法

• 1.虾仁泡水清洗后沥干水分

• 2.菜心清洗干净后斜切备用

• 3.蒜瓣切碎

• 4.起油锅爆香蒜末

• 5.加入虾仁翻炒

• 6.待虾仁炒熟后加入菜心一起翻炒，火候一定要够旺。待菜心去青后入盐及白砂糖调味。

• 7.起锅装盘，上桌食用。