
用料:
- 南瓜 500克
- 澄粉 200克
- 糯米粉 500克
- 面粉 150克
- 豆沙馅 150克
- 白糖 40克
做法:
- 1. 南瓜切块放锅中蒸熟。
- 2. 将蒸好的南瓜用勺子压成泥,放白糖搅拌均匀。
- 3. 将所有粉类倒入南瓜泥中搅拌和成团。
- 4. 将面团揪成小剂子,搓圆后按平,包入豆沙馅,封口后再搓成光滑的小面团。用薄的小勺划四条对角线。
- 5. 用筷子在中间按个坑,坑上放葡萄干。
- 6. 依次做好,每个南瓜饼都在小碗里蘸下油,以防沾在蒸屉上。
- 7. 放入蒸锅,水开后蒸6分钟即可。
- 8. 萌萌哒小南瓜出锅了,凉了吃更筋道哦!