蚝豉墨鱼猪骨汤的做法

• 1.猪骨斩件氽水，墨鱼干冷水浸泡软，撕去黑膜，蚝豉冷水稍浸泡，洗净碎壳和沙，将所以材料清洗干净，备用。

• 2.用一瓦锅加水1500毫升烧开，将除红枣杞子外所有材料放入，大火烧开，转慢火煲一个半钟。

• 3.将红枣撕裂，与杞子一同加入锅内，转中火再煲15分钟，就可以加盐调味，关火。

• 4.将汤面浮油撇清，用汤碗盛出。