酱爆五丁的做法

• 1.清洗所有食材

• 2.葱蒜切细粒

• 3.杏鲍菇切丁

• 4.芹菜切丁

• 5.泡发好的黑木耳和红黄材料切丁

• 6.豆瓣酱番茄酱和腐乳加适量清水调匀

• 7.炒锅放少量油，煸炒杏鲍菇

• 8.炒至杏鲍菇变软发黄

• 9.盛出杏鲍菇丁沥干备用

• 10.另起油锅煸炒蒜葱粒

• 11.倒入调好的酱汁小火炒出香味

• 12.依次加入芹菜丁翻炒

• 13.加入杏鲍菇翻炒

• 14.加入黑木耳和彩椒丁大火炒匀

• 15.炒至酱汁均匀裹满菜丁，加少许糖炒匀即可出锅

• 16.装盘